L’Alqueria

L' arròs i paella Girona de sempre i d'ara

    Descripció

    "Els orígens de "L'Alqueria" es remunten a un petit poble de la costa valenciana, on els vents mediterranis escampen l'olor de la flor del taronger i l'horta proporciona els millors ingredients de la cuina del Llevant.

     

    A l'Alqueria de la Comtessa va créixer la Marola, seduïda des de petita per l'alquímia dels fogons de casa seva, on les estacions marcaven el gust de l'arròs que s'hi cuinava i cada àpat era una festa.

     

    La passió per la cuina va portar la Marola fins a terres gironines i l'atzar va voler que conegués en Joan, professional de la restauració, a qui va engrescar en aquest projecte. Des de l'any 2007, el fum de les cassoles de l'Alqueria escampa tot l'aroma de l'hora valenciana i de l'arròs cuinat com s'ha fet sempre a la plana de Gandia."

     

    *Font text i imatges: www.restaurantalqueria.com 

    Ubicació
    Categories
    mood_bad
  • No comments yet.
  • chat
    Add a review
    keyboard_arrow_up